1、菠萝清洗干净，在菠萝顶部切一刀；
2、用削菠萝神器将菠萝肉分离出来；
3、个人建议 中间的菠萝芯可以切掉，也可以留着；
4、烤箱提前100°上下火预热，将菠萝壳放进烤箱里烘烤约60分钟，晾凉备用
5、黄油室温软化，用电动打蛋器打匀；
6、加白砂糖打至发白，呈羽毛状;
7、分次加入提前打匀的蛋液;
8、加入菠萝汁，搅打均匀；
9、筛入低粉、泡打粉和食盐，搅拌均匀；
10、拌匀后加入菠萝果肉丁， 拌匀即可；
11、盛入提前烘烤好的菠萝壳模子中；
12、烤箱预热170度，中层，上下火，30-50分钟；
13、个人建议 烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观，如果上色比较深的话，最好加盖锡纸烘烤哦。
