如何制作小猫挤挤面包

 时间:2024-10-29 18:19:15

1、主料中除黄油外放入面包机内,揉至光滑阶段放入25克黄油,揉至扩张阶段。(这是以前的图)

如何制作小猫挤挤面包

3、将面团取出按压排气后分割出16个35克左右的小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后再次滚圆排入长约24厘米宽约21厘米深约4.5厘米的烤盘中

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5、取一个面团摁扁,放上椰蓉馅,用虎口收口,收口处一定要捏紧。

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7、整形好的面包胚放在温暖湿润处发酵

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9、在面团上方插入桃仁,面团表面筛少许高筋面粉。放入预热烤箱165度,中层烤约25分钟。出炉后脱模放在晾网上晾凉,扫去表面多余面粉。巧克力隔温水融化,将融化巧克力液装入一次性裱花袋里,前端剪一个很小的口子,在面包上画上小猫的表情就可以啦。

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