鲜美的丝瓜鸡蛋烩白玉菇怎么做?

1、准备工作：将丝逢匮眠孰瓜切成如图所示的滚刀片（皮肤可以刮掉，这次我没有剥，因为我买的丝瓜超嫩）；鸡蛋破碎；白玉菇洗净，控制水分；

3、用筷子把鸡蛋搅成块；

5、倒入适量温水，水量基本等于丝瓜（丝瓜还是会从锅里出来），加热；

7、半路打开盖子检查，直到汤慢慢变少，变稠，丝瓜变软；