买发面烙饼要选择是否是发面的

1、人们在日常生活中吃的面食有面饼，面饼有发面饼有戗面饼，发面饼就是通过对面粉发酵做的面食，戗面饼就是用热水和温水来和面做的面食。

3、发面饼在烙饼的时候遇热是向上起的面食是涨起的，所以，烙饼在出锅的时候是有一定厚度。

5、发面饼或戗面饼都是要烙熟，在吃的时候要配上熬透的大米粥来吃，这样发面饼就能很好的消化。