1、如果原户型厨房位置不好，没有相关的通风地方，首先要考虑，是能能改造户型，给厨房引进窗户，例如打通附近小阳台、在外墙开窗等。
2、最主要的，是吸油烟机的选择，这是厨房排除油烟的重要手段。选择一个好的抽油烟机，功率大、性能好的，能很好地将炒菜产生的油烟清楚。
3、选择好的抽油烟机还不够，安装、配件等都要注意。例如，灶台的位置，应尽量靠近烟道，这样，油烟机的管道就能尽量的短，存储的油烟相对较少，减少回流的可能性。
4、大家都知道楼里有烟道，但相信很多人不知道，烟道有主副之分。主烟道一通到顶，利用吸力清除油烟。副烟道起缓冲作用，油烟先进副烟道再进主烟道，虽然排起来会慢一些，不过因为隔开，可以有效防止别人家的油烟进入。
5、抽油烟机的止逆阀要装好，这也是防止油烟倒灌的重要配件
6、除了油烟机，还能安装其他通风设备排除油烟。例如墙面开孔安装排气扇、吊顶按排气扇，甚至可以安装一个空调，不仅带来新鲜空气，而且能降温，让火热的厨房变得适宜。
