美味的剁椒茄子做法

 时间:2024-10-14 02:43:33

1、准备好以上原材料。

2、将整个茄子切成几段,放入蒸箱蒸8分钟左右。

3、红椒切成颗粒,会有点辣,也可以改成不辣的红柿子椒。

4、调汁:三勺凉开水、两勺生抽、一勺蚝油、半勺蒸鱼豉油;搅拌均匀。

5、锅里加入少许油,导入红椒颗粒、剁椒、姜蒜末;翻炒均匀。

6、将蒸熟的茄子用手撕成条(蒸好后手撕比直接切好再蒸的味道更好),码放整齐淋入调好的汁。

7、最后盛出做好的剁椒红椒盖在茄子上,撒上葱花,吃的时候再搅拌一下,就是没味啦。

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