西兰花的食用禁忌有哪些

西兰花有很多的食用价值，。但是它也有一些禁忌，下面我们来看看有哪些食用禁忌。

2、牛肝+西兰花牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

4、牛奶+西兰花西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

西兰花的存储

1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。2.将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、槭鹕洄咯沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。