教你做家常炒田螺

1、各材料，田螺选购肥大的，外壳越薄越好，外形比较均匀，外壳呈现出淡青色，当然，还要活的

2、田螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让田螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水

3、排好脏物的田螺用钳子钳去尾部，待用

4、热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味

5、投入田螺大火炒一会，下调味料

6、为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味

7、田螺熟透后注入麻油增香

8、家常炒田螺就可以关火上碟了

9、美昧的食物也可以是不起眼的，没颜值的，同意吗！