1、准备好所需的材料。
2、将所有材料放入盆中，盐和酵母对角放，搅拌成絮状。
3、揉成三光，盆光、手光、面光。盖上盖子发酵1个半小时左右。
4、一个半小时后，手指粘面粉对中间按压，不收缩不反弹即为发酵成功。
5、反复揉搓面团，使面团紧实，揉成长条准备下一步。
6、将揉好的面团切成大小合适的馒头胚子，可以小一点，馒头胚子还有发展空间。
7、切好的馒头胚子放在干净无水的纱布（不用洒粉）上，盖上湿布（拧干）发酵20～30分钟。
8、发好的馒头胚子手感轻飘飘的，依次摆入锅中，留有间隙，冷水上锅，水开后计时15分钟。
9、时间到后别急开盖，等待5分钟揭盖。成品是不是很漂亮。
10、及时拿出来，免得水蒸气将馒头泡烂。
11、口感棒棒的！
12、吃不完可以用袋子扎紧速冻起来，下次要吃时拿出来蒸下，表面洒些水再蒸和刚做出来时一样一样的。
