豆沙月饼的简单做法

1、枧水加入糖浆搅拌均匀；

3、加入过筛的面粉切拌均匀；

5、把面团分成二十克每份揉成小团，豆沙馅分成四十克每份揉成小团；

7、将包好的月饼沾上干粉放入已撒上干粉的模具中，压出花纹；

9、放凉五分钟，刷上蛋液（蛋黄与蛋清的比例为1:0.5）继续烤约二十分钟即可。

10、豆沙馅月饼做好了，可以和亲朋享用了。