家常菜茄汁千张豆角

1、把番茄和豆角清洗干净，水里放盐把豆角泡10分钟。

2、豆角用手掰断成一样长的段，番茄切成块。

3、千张切成丝。

4、大蒜切碎。

5、锅里放适量水烧开，把番茄放水里煮，煮一会，皮就掉下来了，把皮去掉，继续煮，知道煮成糊糊。盛出备用。

6、锅里放油烧热，大蒜爆香。

7、下豆角千张煸炒，放盐继续煸炒。

8、炒变色后放生抽，再继续翻炒。

9、再放番茄汁炒匀。

10、盖上锅盖，焖煮一会，收完汤汁就可以关火起锅了。

11、一盘好吃的茄汁千张豆角就完成了。