鳗鱼干怎么做好吃

1、鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。

3、炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒

5、锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。

7、出锅装盘，洒点白芝麻点缀。