1、将准备好的材料置于案板上。
2、把酵母装入碗中。
3、用刮板将面粉开窝。
4、将白糖放入窝中。
5、把泡打粉撒在面粉上。
6、在装有酵母的碗中加入少许面粉。
7、再加入少许清水，搅拌均匀。
8、在面粉窝中倒入适量清水，拌至白糖溶化。
9、加入活化好的酵母，将其捏散。
10、刮入荞麦粉，混合均匀。
11、加入少许清水，拌匀。
12、再加入少许清水，揉匀。
13、继续揉搓混合好的面粉至成面团。
14、将猪油加入面团中。
15、揉搓成光滑的面团。
16、在案板上撒少许面粉，用擀面杖将面团擀成面片。
17、把面片对折。
18、再擀平，反复操作2～3次，使面片均匀、光滑。
19、用刀将面片修齐整。
20、将面片卷起来。
21、搓成均匀的长条。
22、再摘成数个大小相同的小剂子。
23、用擀面杖将小剂子擀平。
24、将擀好的面片卷起来。
25、对折，压成小面团。
26、用擀面杖将小面团擀成周边薄、中间厚的面饼。
27、取适量红豆沙，放入面饼中。
28、将面饼收口捏紧，制成杂粮包生坯，再粘上一片油纸。
29、全部制作完成后，把杂粮包生坯放入蒸盘上。
30、将蒸盘放入水温为30℃的蒸锅中。
31、盖上盖，发酵30分钟，待生坯发酵好，大火蒸8分钟。
32、揭盖，将蒸好的杂粮包取出。
33、将杂粮包放入蒸笼中即可。
