口味鲫鱼的做法

1、准备材料，鱼身上划几刀，两面抹上少许盐，大蒜籽拍碎，干辣椒必须是一整个的那种，自己切碎

3、锅内放油，把鱼两面煎一下，不一定要全部煎熟

5、煎鱼的油不要倒，把大蒜辣椒放入，炒香，然后加入盐、鸡精、生抽，炒香后即可关火。

7、把炒香后的大蒜和辣椒均匀浇在鱼上面

9、水开后入锅蒸15分钟，关火，洒上葱花即可。