自制猪肉松的做法

1、里脊肉撕去筋膜，洗净。

3、冷水，放入葱段、姜片、八角、香叶和黄酒。

5、大火烧开，用勺子撇出浮沫。

7、把6中的肉放入食品袋，系好袋口，用擀面杖拍打几下，目的是为了把肉拍松。

9、把8中的肉放入面包机桶，放入盐和糖。盐和糖不必一次性放入，可随时尝一下咸淡，根据口味随时调整。

11、和面程序结束后，肉是这样子的。

13、第一次果酱功能结束以后，肉松的颜色发白，火候稍稍小了些，那就再来一次果酱功能，这次最好不要离开面包机，随时注意肉松的上色情况。肉松即完成。这是最后的成品图。