剁椒猪蹄的做法

1、猪蹄清洗干净剁成小块，冷水下锅。加入一勺料酒，大火煮开捞出。

3、捞出猪蹄沥水放置盘中备用。

5、加入一勺豆瓣酱，煸炒出汁后，放入青红辣椒段，加入一勺蚝油，继续翻炒出香味。

7、加入两勺猪蹄汤，一汤匙白糖，少许食盐快递翻炒均匀即可关火。