双色毛巾蛋糕卷的做法

1、蛋清、蛋黄分离

3、把蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀

5、蛋清放白醋，分3次放糖打发到湿性发泡过一点，偏干性发泡

7、再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀，做成蛋糕糊

9、再舀1/2的蛋糕糊，放入抹茶糊中翻拌均匀

11、先把抹茶糊裱花袋剪个小口子，斜着挤在烤盘上，每挤一行，空出一行的位置。不要一次性全部挤完，先挤一层就够了。否则蛋糕糊会散开

13、烤箱预热，150度上下火中层烤20分钟左右

15、再翻面，抹上果酱