超级过瘾的肉片青菜汤

1、先将里脊洗净切片，加入少许盐和料酒，揉匀后腌约12分钟。

3、把腌好的肉片一片片打开，铺在菜板上，在每片肉片上都撒满淀粉。

5、在所有的肉块被敲碎后，把肉块翻过来，使没有淀粉的一面朝上。重复3.4的步骤：撒上淀粉，用刀背敲打肉块。然后把肉拿出来，轻轻摇一摇，把多余的淀粉抖掉，放到碗里待用。

7、当水再次沸腾时，加入蔬菜和鸡蛋花。