大嘴猴面包的做法

1、香雪面包粉备好

2、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入香雪面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

3、发酵好的面团

4、取出面团排气

5、均匀的分成10个小面团，其中一个大一点用来做紫色面团，盖上保鲜膜饧15分钟

6、揉好的紫色面团

7、取一个原色面团，包上紫色面团

8、一分为二，做大嘴

9、另取一个原色面团一分为二做脸的上部，留出两小块做耳朵，用黑豆做眼睛和鼻子

10、做好的大嘴猴码入烤盘

11、入烤箱二次发酵，45度40分钟

12、发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟左右

13、出炉。