冬天怎么腌腊肉

1、把要用到的肉，先放在冰箱中冻一会儿，等有点硬再用。

3、把切好的薄片装在盆中。

5、加入8g酱油，拌一下。

7、加入2g味精拌匀。

9、最后肉拌好后，放置那里至少腌2小时，这样腌出来的肉晒一下或是烘干，就是很好吃的腊肉了。