亲爱的氽沟任势亲们
大家过年好哈
今天特意做了一款八宝饭恭贺亲们新春嗨皮喔
希望亲们喜欢呀
八宝饭象征着团圆之意
它可是家家户户过年的时候必不可少的美食喔
它更是餐桌上一道靓丽的风景线哟
说起这八宝饭可真是大有来头呢
早期的八宝饭制作的过程相当的考究呢
所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，
有祈求吉祥平安之意。”
有民俗专家认为
八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙童转化而来，他们一个拿着荷花，
一个手捧六角盒子，象征婚姻和谐。
依次下来，桂圆象征团圆，金橘象征吉利，
红枣象征早生贵子，蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，
薏仁米则为仙鹤转化而成，
象征长寿、高雅、纯洁。
瓜子仁像鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸。
红梅丝与龙门系同色，含鼓励进取、祝福顺利之意。
绿梅丝也寓意长寿。
同时，“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，
祝愿在新的一年里，全家能够财源滚滚。
岁月变迁，八宝饭的制作选料日趋简化，
各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。
“老百姓也可以根据自己的口感喜好调整配料，八宝饭也各有特色了。”
如今知味观的八宝饭有杂粮的、黄油干果的、血糯的，
有些添了桂花等香料，玉脂白色的糯米间散落着金色花朵，恰似“金玉满堂”。
看下来是不是觉得这一碗看似简单的八宝饭
事实上还是颇有一番韵味呢
不过今天施施为大家带来的这款八宝饭制作起来非常的简单呢
但是无论是口感还是味道
那都是超级的好吃喔
喜欢的亲们一起来学习一下吧
趁着全家团圆之时
一起来品尝这诱人的八宝饭吧
食材：
大米 200克
糯米 70克
清水 适量
红枣 适量
葡萄干 适量
玉米油 8克
白糖 30克
红豆馅 适量
果丹皮 2个
做法：
首先，将大米和糯米混合后放入清水中浸泡一夜
然后将米洗净祛除杂质后放入到微波盒中
高火10分钟
中途分3次取出
用勺子翻拌后再次放入到微波炉中至接近熟透即可
取出半熟的米饭
倒入玉米油和白糖拌匀
然后取一只碗
四周刷油
在碗的底部一次码放好红枣和葡萄干
再放上米饭
铺好红豆馅
撒上葡萄干
周围用果丹皮围起来
最后再放上米饭
冷水上锅蒸熟即可
出锅后立刻倒扣过来就可以啦
看看是不是很漂亮呢
Tips：用微波炉来做八宝饭非常的方便快截
但是火候要掌握好
中途最好勤翻拌几回
避免出现发干的情况
米类材料一定要事先进行泡制
这样做出来的米饭口感软糯
