1、蒜头大蒜中含有大量的含硫化合物，能活化肝脏中的肝酶，加速肝脏排毒的作用，大蒜素和硒则被证实能够帮助保护肝脏免于有毒物质的损害
3、核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可以修复肝细胞、排净肝毒。且核桃中有高浓度的L-精胺酸 、谷胱甘肽、omega3脂肪酸，能够帮肝脏解除氨毒。另外，核桃也能提升血液的氧气含量，核桃外壳的萃取物则常被用于清洁肝脏的处方中。
5、葡萄柚丰富的天然维生素C和抗氧化物质，都能够帮助清理肝脏。葡萄柚中也含有许多化合物，能够加速解毒酵素的作用。另外，葡萄柚中一种名为“柚皮素”的类黄酮，能够使肝脏加速脂肪燃烧，而不会囤积脂肪。
