怎么做巧克力流心曲奇

1、巧克力流心：白巧克力65克，黑巧克力15克，黄油5克，淡奶油50克；可可曲奇：黄油90克，可可粉10克，低筋面粉120克，蛋黄1个，糖粉40克；把流心材料全部混合隔水加热搅拌顺滑然后冷藏备用，制作曲奇：软化黄油加入糖粉打发膨大

2、再加入蛋黄继续打发，可可粉和低筋面粉过筛翻拌均匀至看不见颗粒

3、曲奇面糊分成30克/个，将曲奇面团压扁包入10克流心馅

4、曲奇放入模具中定型，烤箱预热中层上下火170度烤十五分钟即可出炉