1、准备好食材，并称量好
3、先将蛋黄打散，在蛋黄中加入10克白糖，拌匀
5、加入牛奶，拌匀
7、拌匀
9、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，
11、打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)
13、再继续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩
15、用橡胶刮刀将其翻拌均匀
17、继续翻拌均匀
19、取一模具，我这个是酸奶盆，比较小，所以我又蒸了几个小蛋糕的
21、然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出
23、蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火
25、成品图
27、成品图
