买的干皮肚如何泡开

1、干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了。

3、将油入锅中，加热至150度左右，放入干皮肚炸至用筷子能轻易戳穿即可捞出，沥干油。

5、将碱水泡发好的干皮肚放进清水中漂去碱味，换水后再用清水浸漂两三个小时就可以了。