1、在育苗期间，主要是培养无病虫害的健壮苗为目标。在肥水的管理上主要是保持土壤湿润，以半干半湿为主，浇水以少浇勤浇为主；肥料是以有机肥料为主，不能偏施氮肥，适当控制速效肥的使用，以防止徒长促进壮苗。
3、一般在番茄定植后到果实核桃大小这段时间，以控制肥水防止徒长为主，如果这段时间浇水或氮肥过多，易引进植株徒长，番茄的果实会坐不住。
4、在番茄的果实普遍核桃大小时，开始浇果实膨大水，并适当进行追肥，追肥以有机肥为主，适当增加磷钾肥的用量。保护地种植，浇水时应尽量进行膜下浇水或滴灌，不要大水漫灌。追肥也可以用水溶性肥料进行冲施或滴灌。
5、在番茄果实膨大后，一般要浇水施肥均匀，不能勿干勿湿，要防止番茄裂果。一般保持土壤湿润为主，施肥每采收一穗追一次肥。不要偏施氮肥，否则易造成空心果或筋腐病果。
