抹茶冰皮月饼做法

1、将牛奶、植物油，糖粉倒入碗里，搅拌均匀。

3、将第二步的粉类里慢慢倒入牛奶混合物，边倒边搅拌，直到混合均匀。

5、过筛后，保鲜膜静置半个小时后，放入德普蒸箱，选择糕点模式蒸25分钟即可

7、皮和馅按6:4的比例。例如：制作63克的月饼，则冰皮分成38克1份，馅分成25克1份。

9、再把包好的面团放入月饼模，压出月饼形状。放冰箱冷藏2小时以上后再食用，口感最佳。