1、今天给大家介绍的是一款小零食“仙豆糕”。具有减肥的功效，还可以保护肠胃，常 吃对健康也很有利。并且做法也很简单，特别适合减肥期间的朋友们食用。
2、主要食材：紫薯500克，鸡蛋2个，低筋面粉250克，玉米淀粉100克，糖粉60克，黄油100克，奶粉80克，牛奶20克，芝士碎适量。
3、将紫薯去掉外皮，并冲洗干净，放在蒸笼里蒸20分钟，把紫薯蒸熟取出。
4、把蒸好的紫薯里放奶粉也可以放炼乳，再加少量牛奶。将紫薯和奶粉搅拌在一起并碾成紫薯泥。
5、另入适量的面粉和玉米淀粉，加入适量的鸡蛋液搅拌，揉成光滑的面团，面团软硬适中即可，饧20分钟。
6、将面团搓成长条，切大小均匀的小面剂。把小面剂和紫薯分别团成小圆球。
7、紫薯用手掌压扁，放上芝士碎。如果不喜欢可以不放，将紫薯球包在面里面团圆，再整理成正方体的样子。
8、平底锅抹少许油，小火把锅加热，生胚放入锅里。慢火炸至6面全部金黄，盛出就可以开吃了。
