猪脚姜做法、广式猪脚姜醋蛋的做法~

1、第一步准备猪脚 红糖、老姜、糯米醋

2、第二步擦干砂锅、不要有水份

3、第三步焯水，捞出放入凉水中，然后沥干水份备用

4、第四步姜拍碎，切好

5、第五步炒姜：开中小火，直接把姜放入锅中、加入适量盐炒干水份，炒香后盛出备用

6、第六步炒好的姜放入锅内，倒入整瓶糯米甜醋，加入红糖（红糖可根据酸甜度，先尝后放）

7、第七步在糯米甜醋+姜 烧开的过程中，准备煮鸡蛋：

8、第八步将准备好的猪脚+去壳鸡蛋 一起放入已烧开的姜醋锅内

9、第十步烧开后，小火熬制半小时左右，完美出锅~