1、花青玟姑岭箫素可以保护视力，缓解夜盲症。临床实验显示花青素可以降低眼部的毛细血管出血。花青素已经用于糖尿病导致的白内障术后的药物来使用。
2、花青素可以使皮肤恢复弹性。可以治疗牛皮癣和老人斑。
3、花青素和维生素C相结合，可以分解胆固醇。
4、花青玟姑岭箫素是最好的心脏保护剂。花青素抑制组胺的产生。帮助动脉抵抗诱发心血管疾病的因素。法国人喜欢喝红葡萄酒，但患心脏病的比例比较少。红葡萄酒中含大量的花青素。
5、花青素可以改善和治疗关节炎。
6、花青素可以防治人体的过敏反应。
7、花青素可以预防老年痴呆症。可以增强大脑的记忆力。保护大脑细胞。
8、花青素可以缓解人体水肿。改善静脉曲张。
9、花青素可以防治癌症，花青素能抑制癌细胞的扩散，保护健康的细胞。
10、花青素可以平稳血糖。
11、食用花青素，可以使人延年益寿。据说可以活到125岁。平均的。
