100mg/kg指某淦甓特猩物质的含量是100毫克每千克。
质量分数：指溶液中溶质质量与溶液质量之比；也指化合物中某种物质质量占总质量的百分比。
质量分数也可以指化合物中各原子相对原子质量（需乘系数）与总式量的比值，即某元素在某物质中所占比例。
质量分数的定义：
1、质量分数(mass fraction)是指溶质质量与溶液质量的百分比（溶质B的质量占溶液质量的分数）或。用符号ω表示。
计算公式为：
上式中ω(B)的量纲为1，也可用百分数表示。
2、质量分数也可以指化合物中各原子相对原子质量（需乘系数）与总式量的比值，即某元素在某物质中所占比例。例如物质Fe2O3（氧化铁），则Fe的质量分数为：56*2/160*100%=70%。
