地道川味小炒牛肉丝，酸辣开胃又过瘾！

1、将牛肉逆纹切片后切丝

2、向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

3、将芹菜去根去筋

4、将芹菜沿中间切开后切成斜段

5、将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用

7、接着倒入芹菜炒至断生

9、最后倒入泡椒翻炒片刻