胡萝卜片炖茄子块

1、准备茄子。将茄子用手掰成块。

2、准备胡萝卜。将胡萝卜切成片。

3、准备大葱。将大葱切葱花。

4、准备姜。将姜切小块。

5、热锅凉油！放入葱花和姜块，爆香！