怎么做蒜苔炒腊肉

1、蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。

3、葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用。

5、将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用。

7、然后放入蒜苗500克，依次放入盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，中火翻炒1分钟。

9、用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。