红油豆瓣酱干豆腐的做法

1、红油浇在米饭上，真的特别香。

2、准备葱姜蒜。喜欢辣一点就加干红辣椒。

3、这个豆瓣酱 。

4、豆腐干切一厘米宽的长条，开水中烫一下。捞出备用。

5、锅中热油，放点五花肉煸炒出香味来，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

6、加入葱姜蒜，辣椒。

7、加入一碗清水，煮开。

8、放入干豆腐，放半勺老抽，二勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，进行调味。盖上锅盖中火烧十分钟左右。

9、用一勺淀粉兑水勾薄欠，洒在干豆腐上，翻炒均匀，出锅即可。

10、汤汁稍微留下一些，浇在米饭上吃，特别好吃。