小炒——木耳炒鸡蛋

1、将干木耳放在水里泡发，用水洗净，并用刀切两三下。

3、将鸡蛋打散，搅拌均匀。

5、加入油，放入葱，姜，待葱姜出味后，放入木耳翻炒，放入少量水煮一会，饶主碌妒待水干，加入已装盘的鸡蛋，加上盐，味精。出锅装盘。