鸡里蹦的家常做法

1、原料：鸡胸肉、虾仁、芹菜、姜、葱、蒜

3、鸡胸肉先切大片，然后打花刀，再切成1.5厘米左右的小块

5、加蛋清再抓匀

7、虾仁加盐、料酒和玉米淀粉抓匀后腌制一下

9、锅烧热后，加入食用油，将小鸡块倒入，滑散变色后再炒1分钟，捞出

11、锅内少许油，加入葱、姜、蒜煸香

13、加鸡胸块翻炒

15、最后淋入调味汁，翻炒

17、成品