麻辣烤鱼的家常做法窍门

1、 罗非鱼清理干净，鱼身划几刀，用姜片和料酒腌20分钟

3、 腌好的鱼用纸吸干水分

5、 煎好的鱼和配菜一同放入烤盘中

7、 放入姜丝爆香以后倒入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

9、 倒入啤酒，加入生抽、糖调味，放入陈醋提香。大火烧开熬三到五分钟。

11、 烤箱预热230度，入烤箱烤20到25分钟。上桌前撒上花生碎和香菜装饰。