紫色土豆和普通土豆有什么区别

1、颜色不同紫色土豆的外表是紫黑色的；而普通土豆则是土黄色的。

3、营养价值不同紫色土豆含有大量的花青素；而普通土豆则是含有大量的淀粉。

5、吃法不同紫色土豆都是蒸着吃或素炒吃；而普通土豆的吃法较多，怎么吃都可以的 。