佛卡夏的家常做法

1、把干性材料全部倒入盆中轻轻混合均匀。

3、反复揉面，力道不要太大，将面团表面揉光滑，能够撑出大片薄膜即可（不要求完全阶段）。

5、面团发酵到约2倍大时取出。

7、放入发酵布里进行中间醒发20分钟，没有发酵布就在面板上，覆盖一层保鲜膜，目的都是为了防止表面干燥。

9、发酵完成后，用食指在面团上按压十来个小孔，刷上一层橄榄油（分量外），撒上少许粗盐和干香草碎末，放上迷迭香。