家常凉拌土豆丝

1、土豆去皮洗干净，先切片再切成均匀的细丝儿，用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。

3、煮好的土豆丝沥干热水，然后放到准备好的冰水中激一下，口感更脆。

5、泡好的土豆丝彻底沥干水分，炒好的大蒜生姜末和秘制辣椒红油倒入到土豆丝上面。

7、少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀即可。