羊汤莜面片的做法

1、莜面用面筛过一下，这个面爱起虫...开水和面，怕烫可以先用筷子搅拌，水差不多的时候带个这种洗完手套就行啦，这样一点儿都不烫。手套请提前记得洗哦...

3、取大约50g，揉圆压扁杆成约2-3毫米后的面皮，不会太规整，反正一会儿还要切...就不纠结了。

5、蒸好的面皮抹油晾凉...

7、取羊肉汤一碗

9、可以点一点儿香油，也可以放少量的白胡椒粉，或者点一点儿醋...看个人口味。