巧克力慕斯的做法

1、准备材料。吉利丁片用适量冷水泡发。

3、牛奶、糖、切碎或掰碎的黑巧克力块放入小锅，加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化，继续加热至沸腾。

5、趁热加入泡发的吉利丁，搅拌直到鱼胶粉完全溶化。

7、在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚，但还未凝固的时候取出。大约1小时这样。把打发的鲜奶油和冷藏好的巧克力混合，装入容器中冷藏4小时即可