怎么做好吃的黄瓜炒鸡蛋

 时间:2024-11-07 04:11:38

1、准备好要使用的食材,有鸡蛋三个,黄瓜一个,盐适量,油适量即可了。

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2、把准备好要使用的黄瓜用清水洗净表面,慢慢的斜切成薄片,不要过于薄。

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3、把准备好要使用的鸡蛋打入碗中,加入极少量的盐搅散均匀。

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4、锅中倒入三汤勺的油,待油温上升后倒入鸡蛋液,摊开鸡蛋待一面成形后翻面炒,接着用铲子压成块,炒好后盛出。

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5、看抄完蛋后锅里油多不多,不多就再添加点,下黄瓜片翻炒至七成熟后,放入鸡蛋再一起炒,放入适量的盐炒匀后盛起。

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6、做这道菜很多人先炒黄瓜,再加入鸡蛋一起炒,个人觉得这样做,蛋不仅炒出来会有腥味,而且颜色也会变暗淡。我相信应该能明白其中道理,其实最好的办法就是先炒蛋盛起,接着炒黄瓜,最后一起炒下即可。

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