茄包肉的做法

1、准备食材：茄子150克，胡萝卜15克，猪里脊50克，水淀粉13克（淀粉3克，清水10克）。

3、胡萝卜切块。

5、茄子对半切开，再切成小段。

7、舀入肉泥，抹平表面。

9、依次放入茄盒，煎2分钟。

11、倒入200毫升清水，盖上盖子，焖煮10分钟。

13、最后倒入水淀粉，继续煮3分钟，出锅前再撒点葱。