黄瓜烧鳝鱼的做法

1、市场上买1斤鳝鱼，要店家杀好，拿回来加两勺盐搓洗一分钟，然后用水冲洗一下，沥干

3、锅烧热，下少量油，下五花肉煸炒出油

5、炸到这个样子就差不多了，沿锅边放一勺料酒，稍微炒一下后加入开水

7、鲜香味美，光这个汤泡饭我就能吃两碗