1、2个新鲜的西红柿，洗净备用。如果家里吃饭的人多，可适量的加点西红柿。
2、在超市买了几块钱的豆腐泡，一顿吃不完，分两次食用就好。
3、洗净的西红柿，切成片备用。切记西红柿别切太厚了，要不影响口感。
4、汤锅加适量的清水开火，烧开水后，先放入前面准备好的豆腐泡烧煮。
5、其次放入切好的西红柿片一起烧煮。
6、快开锅时加入适量的食盐，切记别放太多的食盐，食盐吃多了影响人体健康。
7、取适量的小菠菜，洗净，用手撕成如下图片中所示的大小备用。
8、把撕好的小菠菜也下入正在烧煮的锅里，一起烧煮。
9、准备好适量的葱条或者葱丝备用。
10、把准备好的葱条或者葱丝放入汤锅里，再加入少许的鸡精，用勺子搅均匀。关火出锅。
11、装碗，清香可口的西红柿菠菜豆腐泡汤就做好了。营养丰富，也好喝。
