红烧大排怎么做

1、将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打。

3、待油锅8成热时，换中小火，将大排放入油锅煎炸。

5、油锅洗净放入大排，清水淹没大排，大火烧煮。

7、等到锅内清水逐渐变成浓汁水时放入适量味精调味，快速翻炒。