苦瓜炒牛肉的做法

1、准备好原材料；

3、牛肉切成片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜水， 抓匀腌制一下；

5、热锅凉油，放入腌制好的牛肉滑炒；

7、热锅凉油， 放入蒜末和红辣椒进去煸炒；

9、翻炒几下后加入刚炒好的牛肉片；

11、端上桌了。