豆角籽烧排骨的做法

 时间:2024-10-16 20:16:24

1、豆角籽泡3小时以上;姜、大蒜去皮切末;

2、排骨洗净斩成块;锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用;

3、​锅中倒入适量油烧热,放入姜、葱、大蒜、花椒炒香,加排骨炒干水分,

4、放入老抽,再加糖。

5、加入淹没排骨的水,加五香粉、八角、盐、豆角籽。

6、大火煮1个小时,随后转小火炖到肉烂豆软。直到汤汁收干。

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